GRUPO FUNCIONAL OH

                                                       

     Centro Escolar Profesor Gregorio de Gante

      Bachillerato  Matutino

    Quimica 2

     Alexis Tlalolini Rodriguez

      1D

    Ciclo Escolar 2022-2023

¿Qué son los alcoholes?

Los alcoholes son ciertos compuestos químicos orgánicos, que presentan en su estructura uno o más grupos químicos hidroxilo (-OH) enlazados covalentemente a un átomo de carbono saturado (o sea, con enlaces simples únicamente a los átomos adyacentes), formando un grupo carbinol (-C-OH).

Los alcoholes son compuestos orgánicos muy comunes en la naturaleza, que juegan roles importantes en los organismos vivientes, especialmente en la síntesis orgánica.

Su nombre proviene del árabe al-kukhūl, que literalmente se traduce como “espíritu” o “líquido destilado”. Esto se debe a que los antiguos alquimistas musulmanes llamaban “espíritu” a los alcoholes y, además, perfeccionaron los métodos de destilación en el siglo IX. Estudios posteriores permitieron conocer la naturaleza química de estos compuestos, especialmente los aportes de Lavoisier respecto a la fermentación de la levadura de cerveza.

Formula General

Los alcoholes son sustancias con la fórmula general de R-OH, donde R es el grupo hidrocarburo y -OH es el grupo hidroxilo.

                                              Ejemplos

Metanol (CH3OH): Se utiliza como disolvente y en la producción de formaldehído y metilamina.

Etanol (C2H5OH): Es el alcohol presente en las bebidas alcohólicas, también se usa como disolvente y en la producción de etilenglicol y éteres.

Propanol (C3H7OH): Se utiliza como disolvente, en la fabricación de cosméticos y como aditivo en combustibles.

Butanol (C4H9OH): Es un combustible alternativo y se utiliza en la producción de ésteres y plastificantes.

Pentanol (C5H11OH): Se utiliza en la producción de ésteres, fragancias y como disolvente.

Hexanol (C6H13OH): Se utiliza en la producción de ésteres y fragancias.

Heptanol (C7H15OH): Se utiliza como disolvente y en la producción de ésteres, fragancias y plastificantes.

Octanol (C8H17OH): Se utiliza en la producción de ésteres y como disolvente.

Nonanol (C9H19OH): Se utiliza en la producción de ésteres, fragancias y como disolvente.

Decanol (C10H21OH): Se utiliza en la producción de ésteres, fragancias y como disolvente. También se encuentra en algunas plantas y aceites esenciales.